প্রায় ২ হাজার বছর ধরে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে গুরুত্বপূর্ন ঔষধি ভেষজ হিসেবে আলকুশি ব্যবহারিত হয়ে আসছে। পোকা-মাকড়ের কামড়, আমাশয়, শারীরিক দুর্বলতা, সর্দি-কাশি সহ নানাবিধ অসুখ থেকে আরোগ্য লাভের জন্য আলকুশি ব্যবহার হয়।
আলকুশি অনেকটা সিমগাছের মতো এবং ছোট ছোট মোমদ্বারা আবৃত, ৪ থেকে ৬ টা বীজ থাকে। প্রতিটি বীজ ৫৫ থেকে ৮৫ গ্রাম ওজন হয়। পাহাড়ি ফুড
এই বীজের পাউডার একটি প্রাকৃতিক শক্তির উৎস, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। আলকুশির শোধিত বীজের পাউডার দেহের পুষ্টিহীনতা পূরণ করতে সাহায্য করে এবং দেহের প্রয়োজনীয় ভিটামিনের অভাব দূর করে।
মধ্য আমেরিকায় আলকুশি বীজ আগুনে ভেজে চূর্ণ করা হয় কফির বিকল্প হিসেবে। এ কারণে ব্রাজিলসহ অন্যান্য দেশে এর প্রচলিত নাম হচ্ছে নেস ক্যাফে।
আলকুশির শোধিত বীজের গুড়া বা পাউডার প্রত্যেক পুরুষদের জন্য অত্যান্ত গুরুত্বপূর্ণ। আলকুশি বীজ সেবনে দুর্বলতা, শক্তিহীনতা ইত্যাদি ক্ষেত্রে অসাধারন উপকারী। আলকুশি বীজ চিনি ও দুধসহ সেদ্ধ করে খেলে বাত রোগের উপশম হয়, শারীরিক দুর্বলতা দূর হয়, শুক্র বৃদ্ধি ও গাঢ় হয় এবং স্নায়বিক দুর্বলতা দূর করে।
শোধিত আলকুশি বীজের পাউডারে ভিটামিন এ, বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, আমিনো অ্যাসিড ইত্যাদি সহ প্রাকৃতিক উপাদানে ভরপুর। এর মধ্যে ক্যালসিয়াম- হাড় পুনঃগঠনে ও আয়রন- রক্তস্বল্পতা দূর করতে এর ভূমিকা ব্যপক।
এর শিকড়ের রসে জ্বর, সর্দি-কাশিতে উপকারী। পোকা মাকড়ের কামড়ে বা শাপ-বিচ্ছুর দংশনে আলকুশীর বীজের গুড়া লাগালে যন্ত্রণা কমে যায়। Pahari Food
এর শিকড়ের রস এক চামচ করে একমাস খেলে আমাশয় রোগ ভাল হয়। আলকুশির পাতার রস ফোঁড়ায় দিলে অচিরেই সেটি ফেটে যায়। শিকড়ের রস জীবজন্তুর গায়ের ঘায়ে লাগালে ক্ষত দ্রুত সরে যায়।
খাওয়ার নিয়মঃ
প্রতি রাতে ১ চা চামচ পরিমাণ আলকুশি বীজ পাউডার হাফ গ্লাস দুধের সাথে মিশিয়ে খেতে হবে । প্রয়োজনে মধু বা মিছরি মিশিয়ে নিতে পারেন ।
কোথায় পাবেন এই আলকুশি পাউডার?
দূর্গম পাহাড়ি অঞ্চলের বিভিন্ন ধরনের প্রাকৃতিক পন্য নিয়ে দীর্ঘদিন কাজ করছে পাহাড়ি ফুড। আপনাদের হাতে আসল পন্য তুলে দেয়াই আমাদের একমাত্র উদ্দেশ্য।
খাগড়াছড়ির দূর্গম পাহাড়ে প্রাকৃতিক ভাবে বেড়ে ওঠা সার ও কীটনাশক মুক্ত অর্গানিক আলকুশির বীজ গহীন জঙ্গলে বসবাসকারি পাহাড়ি উপজাতিদের মাধ্যমে সংগ্রহ করে উত্তমরুপে পরিস্কার করে শুকিয়ে চূর্ণ করা।
যা শতভাগ প্রাকৃতিক ও কেমিকেল মূক্ত হওয়ায় সকলের জন্য নিরাপদ।
গ্যারান্টি সমূহঃ
* শতভাগ প্রাকৃতিক ভাবে সংগ্রহকৃত।
* মেশিন ও কেমিক্যাল প্রসেসমুক্ত এবং সেরা মানের।
* সকল প্রকার পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া মুক্ত।
* বিক্রিত পণ্য ফেরত নেওয়া হয়, কিছু অংশ ব্যবহারের পরেও (সুন্নাত)।
এখনই অর্ডার করুন পাহাড়ি ফুড এর ফেসবুক পেইজ অথবা ওয়েবসাইট থেকে।